秋季是进补养生的好时节，在日常生活中的饮食需要选择养生滋补的食物。但是许多食材的养生功效可能与另一种食材会冲突，导致“吃了也白吃”，而有的食材与另一种食材搭配，不但其营养价值没有丢失，而且会让养生的功效倍增。所以，好的食材要搭配好的食谱才行。下面小编为大家分享秋季养生营养食谱，看看家常菜怎么搭配，又营养又健康。
5、甲鱼配蜜糖
甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口，鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分，对心脏病、肠胃病、贫血等有良效。
推荐食谱：
材料：甲鱼500克，青椒200克，生姜10克，蜜糖适量。
做法：
1.将甲鱼宰杀，用开水烫去表面一层皮，去内脏，甲鱼砍块 。
2.辣椒、生姜分别洗净切片。
3.甲鱼块，放入沸水中焯水，油锅烧热，放入甲鱼、姜片煸炒，加水焖4分钟。
4.再放入青椒片，翻炒至熟，调入蜂蜜即可。
功效：滋阴补肾、清热排毒。
6、猪肝配菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁。同食两种食物，一荤一素，相辅相成，是防治老年贫血的食疗良方。
推荐食谱：
材料：菠菜、猪肝各适量。
做法：
1.菠菜洗净滤干水份，猪肝洗净用水浸泡1小时，然后取出切末。
2.锅内加入半锅水，烧至水沸腾时下入菠菜叶。
3.待菠菜煮好后，放入猪肝，待猪肝变色即可出锅。
功效：止血润燥、养肝明目、健脾补气。
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