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4.薏米仁红豆汤

食材：红豆30g、薏米30g、红枣6个、水适量、红糖适量。

做法：

1)薏米洗净用清水泡20分钟左右。红豆洗净用清水泡20分钟左右。

2)大枣洗净用清水泡10分钟。红豆薏米倒入锅里加适当清水。

3)大火烧开，中火煮，直到红豆开花。加入红枣再煮15分钟即可，出锅可调红糖食用。

5.鸭架冬瓜粉丝汤

食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量。

做法：

1)将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。

2)冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。

3)加适量料酒，再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。

4)50分后加入冬瓜片，加入清洗过的粉丝煮2分钟，最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

6.红豆花生米凤爪汤

食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。

做法：

1)准备食材：红豆、花生米、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生米提前泡发。

2)将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开。

3)捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。

4)将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅，倒入红豆及花生米，加适量清水。

5)加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。开盖，加适量食盐，红豆花生米凤爪汤可以享用了。