在孩子的成长过程中,要想孩子长得又高又壮,补钙是必不可少的。提起补钙,家长第一反应就是买钙片吃,其实平常的饮食也是可以补钙的。那么儿童增高补钙食谱有哪些呢,一起跟小编来看看吧~
醋溜小油菜
材料:小油菜500克、色拉油、精盐、酱油、醋、清汤、水淀粉、姜末、葱末、花椒油。
做法:
1.将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末;
2.倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油;
3.翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可。
功效:不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
青椒炒鸡蛋
材料:青椒、鸡蛋、葱花、精盐、香醋、鸡精。
做法:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开;
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出;
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、鸡精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
功效:鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
这五道菜都是简单又美味,不用费很大力气就能做好,而且小孩子也喜欢吃,是补钙的佳品哦!
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