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吃撑了喝酸奶有用吗,吃撑了可以喝酸奶吗,吃撑了能喝酸奶吗

2016-03-01 10:29:14 来源:瑞丽女人

“助消化”是众所周知的酸奶重要的保健功能之一,因此很多人吃撑了时也会首选酸奶。可是,吃撑了可以喝酸奶吗?吃撑了喝酸奶真的有用吗?你或许搞错了哦。

吃撑了可以喝酸奶吗

吃撑了不能喝酸奶,也没有用,不仅不会助消化,反而会起反效果。
酸奶有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌,经常喝对于改善消化确实是有帮助的。但是,并不建议在吃撑了时喝,因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物,吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉,并不利于消化。

而且,酸奶本身也含有一定热量,吃撑了后再喝酸奶就等于额外摄入这些热量,长期如此可能导致发胖。

酸奶也不宜空腹喝

酸奶中含有大量乳酸菌,空腹时饮用,乳酸菌在酸度较高的胃里容易大量死亡,丧失了部分的保健作用。吃了大量食物之后,胃酸度下降,可以更好地让乳酸菌发挥作用。

而且,酸奶蛋白质含量丰富,空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。

对酸奶存在的常见误区

1、酸奶补钙效果不如牛奶
很多人会以为酸奶的补钙效果不如牛奶,其实,等量的酸奶反而要比牛奶含钙量略高。

因为在发酵过程中,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖的含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以酸奶仍有补钙的效果。另外,酸奶中钙的吸收率比牛奶中 的只高不低,因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质,都可促进钙吸收。


2、糖尿病患者不能喝酸奶
和牛奶相比,酸奶含糖量较高,因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加入了糖,但其升血糖的速度并不快。

因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空,有帮助控制餐后血糖的作用。另外,酸奶中富含钙,而钙有助胰岛素的正常释放,从而有助平衡血糖。所以,糖尿病患者可以每天喝1杯酸奶(125克左右),如果实在担心血糖可以喝低糖酸奶。


3、酸奶越酸越有营养
很多人以为酸奶顾名思义应该是越酸越好,其实不然,酸奶并不是越算说明酸奶的品质更好。

制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中,如果杆菌占优势,酸度就会很强,但这不能说明酸奶的品质更好。另外,酸奶的酸度也是有限度的,如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链,如被搁置在室温或者户外环境,乳酸菌会迅 速繁殖而导致酸奶酸度增加,超出可接受范围。这样的酸奶口感会很酸,乳酸菌活力下降,乳蛋白变性程度增加,不利于人体吸收,也不利于肠胃健康。


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