进入秋季，又是吃板栗的时候了，还有深受大家喜爱的板栗饼，也是营养丰富、香酥可口、老少皆宜。其实我们自己可以在家中制作美味的板栗饼哦，用纯天然板栗仁，不含任何防腐剂。今天就给大家介绍一下家庭自制板栗饼的做法，表皮香酥，内里沙甜，松软可口，小伙伴们快来围观吧。
板栗饼之平底锅做法一：
材料：面粉400克、板栗仁200克、食用油30克、猪油10克、酵母粉5克、饮用水适量、白砂糖10克、黑芝麻少许。
做法：
1、板栗仁蒸熟，熟板栗仁碾碎成粉末状备用。
2、面粉、酵母粉，加少许水和成面团，放置20分钟，板栗粉末加少许猪油、白糖揉成板栗团。
3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮，面皮中加入适量板栗馅。
4、收口，捏成包子状，包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁，再撒上少许黑芝麻。
5、平底锅中加油，烧至七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。
6、烙饼至两面金黄色即可出锅。
板栗饼之平底锅做法二：
材料：面粉110克、白糖10克、热水40克、猪油45克、板栗馅、黑芝麻适量。
做法：
1、首先碗里倒入面粉，白糖，猪油和热水，搅拌成面团。
2、分成8个小剂子，取一个剂子，用擀面杖擀开卷起再擀干卷起备用，依次类推。
3、取一个卷好的剂子，用擀面杖擀成圆皮子，包入板栗泥，收口后压扁。
4、案板上撒些黑芝麻，板栗饼压上黑芝麻，一个板栗饼就做好了。
5、接着取一个平底锅，锅底刷一层油。
6、摆入板栗饼，用中小火煎至双面金黄即可出锅。
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