又到了吃糖炒板栗的季节了,现在大街小巷到处可见糖炒板栗,味道可口,色泽鲜明,可谓是深受大家欢迎啊,下面我来分享一些糖炒板栗的做法,简单易学,在家就可以轻松做出美味的栗子。
3、糖炒板栗之锅炒版
材料:板栗、水、油、糖
做法:
1、栗子用小刀的刀尖在栗子半圆的中间位置浅浅的划上一刀。
2、洗下栗子表面的灰尘,放少量水大火煮开后转小火煮二十分钟,二十分钟后水基本很少了。
3、煮好的栗子沥干水份放入不粘锅,小火开上,放油,糖,一汤勺清水。
4、一直保持小火慢炒,炒至糖化,栗子壳裂口较开时就完成。
4、糖炒板栗之微波炉版
材料:板栗、油、绵白糖
做法:
1、板栗洗干净
2、在鼓起的后背用剪刀剪个口子,一定要记得开口子,否则会在微波炉里炸开,而且口子要尽量开长点,这样吃的时候也好剥。
3、将处理好的栗子放进微波炉里,高火转2分钟。取出之后,放适量的油和白糖,搅拌均匀,让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4、再次把栗子放入微波炉,高火两分钟左右即可。
5、糖炒板栗之高压锅版
材料:板栗500g、糖一勺、油半勺
做法:
1、栗子洗干净,用剪刀在顶部剪个小切口。
2、剪开口的栗子放入高压锅,再放入油和糖,开中火,翻炒一下。
3、将手在高压锅的上空感觉有热气的时候,盖上高压锅盖,不加阀,用中小火。
4、手持高压锅把轻轻晃动高压锅,使栗子在锅内翻滚,大约晃5秒钟,停半分钟,开始晃动的频率可以少一些,后期就要晃动的频率高一些,至听到有栗子噼啪爆裂的声音,再继续炒一两分钟即可。
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