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板栗的做法大全,煮板栗的做法,板栗的做法大全家常

2016-03-01 10:45:00 来源:瑞丽女人

进入秋季,又是吃板栗的时候了,栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品,味道超级鲜美,又十分营养。下面我来分享板栗的做法大全,简单易学,在家就可以轻松做出美味的板栗。大家快来围观吧。

板栗的做法大全

1、桂花糖板栗

材料:板栗 500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、干桂花少许

做法:

1.生板栗用清水洗干净,用刀在栗子上切个5毫米的口子。

2.切好的栗子放入大碗里,倒入食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油。

3.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。

4.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。

5.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。

2、可乐板栗排骨

材料:猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克

做法

1.板栗去壳去皮,小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用,炒锅中倒入1匙植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入小排,爆至排骨两面金黄

2.加入适量的盐、老抽、生抽,翻炒均匀,然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨

3.再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖20分钟,20分钟后,加入胡萝卜,栗子,再小火焖20分钟,至汤汁浓稠,即可开大火收汁。

3、糖烤板栗

材料:板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖25克、水10克

做法:

1.板栗冲洗干净,控干水份,一手拿板栗,一手拿小刀,用点力在板栗表面划开一个口。

2.将切好的板栗放入大盆里,倒入一汤匙的玉米油,晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油,烤盘铺上锡纸,把栗子倒入平铺,放进预热好200度的烤箱,先烤25分钟

3.待烤箱表面有热度了,取一个导热快的碗,将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化,烤25分钟后的板栗刷上糖水,用刷子来来回回反复地刷,最后再烤5分钟即可。

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