豆浆是中国传统早餐饮品,好处多多,可强身健体,可防治高血压、糖尿病、冠心病等,也可防癌抗癌、抗衰老、增强抵抗力等。但是,喝豆浆却很有讲究,很多注意事项必须要注意。那么,豆浆不能和什么一起吃?哪些人群不宜喝豆浆呢?
豆浆不能和什么一起吃
豆浆+药物不宜
药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。豆浆+红糖及蜂蜜不宜
很多人喜欢在豆浆中加糖或蜂蜜增加甜味。在豆浆中糖并无不妥,但如果加人红糖就不行了。同理,豆浆也不可和蜂蜜同食,因为蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸。
豆浆+鸡蛋不宜
很多人认为豆浆加鸡蛋更营养,其实,这是不对的,豆浆加鸡蛋反会降低营养价值。豆浆+草酸类食物不宜
其实,豆浆和草酸类食物都应该分开食用,以免草酸和豆浆中的钙结合形成草酸钙,对消化不利。草酸类食物:菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜;其次是酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。
豆浆+红薯及橘子不宜
红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸较多。若喝豆浆时食红薯或橘子,其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。豆浆+寒凉食物不宜
豆浆本身性寒、性凉,所以,最好不要再大量与寒凉的食物同食,否则会加剧体内寒凉,给胃肠造成极大的损害,变成“冷女人”。尤其是体质虚寒者更不宜受这双重刺激。寒凉食物:冷饮、海鲜、苦瓜、橘子、金银花茶、薏仁、冬瓜、柿子等。
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