牛肉在肉类算是价格不便宜的,正说明牛肉的营养价值是很高的,不少人都钟情于牛肉。那么饮食需百般小心的孕妇可以吃牛肉吗?孕妇可以吃牛肉吗?孕妇吃牛肉时应该注意什么呢?下面跟随小编一起来看看吧~
牛肉杞子茶
材料:牛肉150克,枸杞子1汤匙,姜1片,水3碗2-3人份。
做法:
1.牛肉洗净抹干水,剁碎,加水一碗,放入冰箱,浸泡两小时,枸杞子洗净;
2.将枸杞子和两碗水放入宽口瓦煲,煮开后转小火煲10分钟,把牛肉和浸泡牛肉的水一起倒入煲内,加入姜片大火煮沸,再转小火煲至出味,约十几分钟;
3.饮用前将渣隔去,再次煮开,下盐调味,喝汤。
功效:安中益气,养血补血,补脾开胃,壮腰脚。有强身健体,延缓衰老之效。
菠萝牛肉粒
材料:菠萝少许,山药少许,胡萝卜少许,牛肉200G。
做法:
1.菠萝、山药、胡萝卜去皮切成丁备用,山药用清水侵泡,以免氧化;
2.牛肉去筋切成丁,用橄榄油、白胡椒、少许盐、干粉和蚝油码味备用;
3.热锅倒油,加入姜片和灯笼椒爆香,后加入牛肉滑散后加入山药、胡萝卜丁,翻炒均匀后;
4.调入少许酱油,炒30秒后加入菠萝丁翻炒均匀,调入适量的盐和白糖即可出锅。
功效:补脾开胃,美容养颜,延缓衰老。
生滚牛肉滑蛋粥
材料:牛肉,大米,胡萝卜,香菜,鸡蛋,胡椒粉,盐,葱姜蒜,料酒,麻油。
做法:
1.牛肉切丁,大小1厘米左右,用盐、葱姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制,切小比较好腌制,也比较容易熟;
2.胡萝卜切丝、香菜切末。熬粥底,放入盐、麻油、少量胡椒粉,鸡蛋打散打匀备用;
3.等粥熬到米开花,保持小火,放入牛肉丁,同时迅速同一方向搅拌,等再次微沸后再慢速倒入蛋液,迅速搅拌,使蛋液形成蛋花;
4.装盆:舀出后根据个人喜好可以撒胡椒及麻油,还可放芝士片在碗里,然后放胡萝卜丝和香菜末,吃的时候用调羹搅拌均匀即可。
功效:养血补血,暖胃促消化。
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