中国茶文化博大精深,成为人们日常生活中的一种重要饮料,千百年来经久不衰。人们喜爱喝茶,主要是因为茶叶具有止渴、保健、防治病等功效,并给人带来美的享受。那么,具体来说,喝茶有什么好处呢?还有,喝茶有哪些禁忌呢?
茶叶的营养价值
1、茶叶的主要营养成分
茶叶的成分数百种,其中具有营养功能的成分主要是维生素、氨基酸、矿物质及碳水化合物。
2、茶叶的主要药效成分
茶是一种很好的保健饮品,是因为其中含有多种药效成分,如茶多酚、脂多糖、芳香物质、生物碱等,发挥着抗辐射、防癌、降血糖血脂、抗衰老等作用。
喝茶的好处
1、兴奋提神
茶叶起提神作用的主要是茶叶的咖啡碱和黄烷醇类化合物,它们能促进肾上腺垂体的活动,阻止血液中具有促进兴奋功能的儿茶酚的降解,此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成的功效。
人在疲乏的时候喝杯茶,能刺激机能衰退的大脑中枢神经,使之由迟缓转为兴奋,集中精力,达到兴奋集思的效果。
2、明目护眼
茶叶中含有丰富的维生素C,尤其是绿茶含量更高。而维生素C若摄入不足容易导致晶状体混浊而患白内障。因此,多饮绿茶有助于保护眼睛。
3、消炎灭菌
茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、痢疾等多种病原细菌具有明显的抑制作用。
4、降低血压
茶叶中的咖啡碱和儿茶素能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。
5、降血脂抗动脉硬化
茶叶中的儿茶素类、茶黄素、茶红素具有抗血小板凝集、血液抗凝和促进纤溶的作用。茶叶既可以抑制动物细胞对脂质的吸收,又可以加速清除或分解进入主动脉壁的脂质。
6、降低血糖
茶叶中的维生素C、维生素B1能促进动物体内糖分的代谢,患先天性糖尿病患者可常饮绿茶作为辅助疗法,正常人常饮绿茶可以预防糖尿病的发生。
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