秋季是板栗收获的季节。板栗具有健脾益肾，强筋健骨，延缓衰老的功效，备受大家欢迎。像街边的糖炒板栗，饭店里的板栗鸡、板栗粥，超市里的板栗糕等等，都让人垂涎三尺，那么，你知道板栗熬粥怎么做吗?下面小编为大家介绍4款板栗粥的做法，养生又美味。
板栗熬粥的好处
板栗是高淀粉食物，所含的膳食纤维与米面、蔬菜的纤维结构不同，是大量的不可消化的碳水化合物。如果单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食物，对身体具有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有很好的健补脾胃的作用，不仅容易消化和吸收，还能调养胃气。
板栗粥入口即化，有补虚养身、健肾健脾、调理肠胃的功效，最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气后，板栗粥的功效比单用板栗的效果成倍增强。
板栗熬粥怎么做
1、板栗粥
材料：粳米150克，新鲜板栗8粒，精盐适量。
做法：
1.锅内烧开水，加点盐，放入板栗，煮五分钟，再倒入冷水中，泡十分钟，这样即可轻松去板栗皮。
2.粳米淘洗干净, 板栗切成小块，备用。
3.熬粥的锅内加清水，入粳米烧开，然后转中火煮至米开花。
4.放入板栗块，小火煮10分钟，粥熟后加入精盐调味。
2、板栗山药粥
材料：圆粒糯米200克，山药100克,板栗200克。
做法：
1.糯米淘洗干净,山药去皮切成小块。
2.板栗放入沸水煮2分钟后剥皮取肉，切小块备用。
3.山药、糯米、板栗共放入砂锅加水熬粥。
4.熬煮50分钟，至粥熟烂即可。
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