一到寒风凛冽的冬天,人就总喜欢吃点热腾腾的东西。火锅就是一种大家聚餐时习惯选择的晚餐形式,有的朋友担心晚上吃火锅会胖,这样的担心也是有缘由的,火锅里的食物那么多,怎么吃能不变胖?来看看文章学习冬天吃火锅的正确姿势~
叶片大的蔬菜不适合涮着吃
如果你选择了红油汤底,那么在涮煮蔬菜时一定要注意,像白菜、生菜、油麦菜这些叶片面积大的蔬菜就不适合放进锅中,它们会大量吸附汤底中的油脂,相反,玉米,花菜,红薯,土豆等蔬菜的棱角清晰,性状不规则,而且富含更多的纤维质,不管是清汤锅还是红油锅底都适合加入涮煮。吃火锅不要像平常一样,吃太多青菜(以没有涮过油为前提)。
餐前餐后乌龙茶
担心自己吃火锅食物摄入过量的姑娘,可以在餐前餐后都来杯茶(乌龙、绿茶都可以)。发酵的乌龙茶最大的功效就是降低血脂,餐前的茶品帮你填了肚子,这可以在一定程度上降低热量摄入值。如果在吃火锅时实在觉得油腻,不想进餐,大可把乌龙茶换成更为饱腹的苹果。
晚上吃火锅会发胖吗?答案是经常吃且不控制进食量,是极有可能发胖、身材走形的。下面介绍一些吃火锅将低热量的小窍门。
火锅料选择小贴士
牛里脊、鸡胸片、鱼片热量更低
比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类,牛里脊,鸡胸片,鱼片的热量更低,而且这些肉类即使不通过排酸处理杂质也很少,口感也较为鲜嫩,很适合作为高脂肉类的替代品来涮煮。
选择酱油蘸料热量较低
麻酱料、沙茶酱料、牛肉酱料都属于热量很高的火锅蘸料,每份的热量值在250-350大卡左右,相比之下酱油蘸料的热量要低很多,平均每份的热量只有不到100卡,所以不妨选择这种热量较低的蘸料,能在一定程度上降低每顿火锅的热量摄入。
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