一到寒风凛冽的冬天,人就总喜欢吃点热腾腾的东西。火锅就是一种大家聚餐时习惯选择的晚餐形式,有的朋友担心晚上吃火锅会胖,这样的担心也是有缘由的,火锅里的食物那么多,怎么吃能不变胖?来看看文章学习冬天吃火锅的正确姿势~
晚上吃火锅会胖吗
经常吃晚上火锅而不注意节制,人就较难维持体形,脂肪极易堆积,易发胖。除了下文我们要探讨的火锅热量问题,还有一点就是,减肥期晚上饮食需要遵循清淡、适量的原则,而且最好不要有碳水化合物(淀粉类),若不照这样的饮食原则,人就很容易发胖。
一顿火锅约2000大卡
不说米饭、乌冬面等主食所包含的热量,光是每顿火锅中肉类和蔬菜所含的卡路里就濒近1000大卡!如果加上浓厚的红油火锅汤底、淀粉脂肪做成的丸子,这一顿火锅下来2000大卡的热量摄入是绝对可能实现的。
一顿火锅能超过你合理摄入值
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄 取量》一书,一个健康的成年女性每天摄取1800~1900卡路里的热量,男性摄入1980~2340卡路里的热量就足够了,超过这个值就是摄入超标。一顿火锅就能占去一天的大部分热量。漫长的冬季,经常晚上吃火锅怎么可能不变胖?
火锅怎么吃能降低热量摄入
根据这些数值,我们不难看出,晚上吃火锅是很容易发胖的。
话说回来,晚上朋友再约起吃火锅,你也不能一味推辞,为了减肥减脂目标能尽快实现,在非得去聚餐吃火锅的情况下,我们怎么吃火锅才能把热量控制得低一点点呢?
尽量选择清淡的锅底
清汤锅底所含的热量较低,能直接避免油分的超量摄入,同时也可以保持食材最本真的原味,但如果真的非常渴望红油和辣椒对口腔灼烧所带来的刺激感,可以在涮煮食材之前先将锅中的油脂乘出一些,这样能适当减少脂肪的直接摄入。想要吃火锅降低一点摄入热量的小伙伴可得学着这一招。
少吃加工类煮食
鱼丸、肉丸、虾板、等加工类煮食的主要原料是淀粉、动物脂肪以及添加剂,很少有优质蛋白类原料,这些食物的热量很高,而且含有亚硝酸盐,世界卫生组织把加工类肉类归为十大不健康食物之一类,加工的肉制品不仅会导致热量摄入超标,对健康也是没有好处的。不仅在吃火锅是,我们平常也要尽可能地减少加工肉品的摄取。
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