现在提倡素食的人越来越多，有人素食，是为了宗教的理由，有人则是为了健康，另外，素食也尤其受减肥的MM们的欢迎。吃素虽好，可吃得不对反倒对身体无益。一起来看看吃素的好处和坏处，以及怎么正确吃素才能发挥最大效用。
吃素的注意事项
1、吃素也要重视蛋白质的补充建议在可能的情况下，素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、椰菜、钙强化果汁和谷物都能够对补充钙起到重要的作用。素食者要注意的是，虽然像甘蓝和芥菜这样的绿色蔬菜被视为含钙量较高，但并不是所有深绿色蔬菜内的钙都能为人体所吸收。
科学家们指出，素食者是比较厌烦油腻食物的，但其实适量摄入有益的脂肪类不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
5、能否吃素也分人
严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。吃素者必须为身体素质非常好的成年人。下列几种人就建议不要吃素了：
（1）身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
（2）所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
（3）计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
（4）女性月经期间、月子期。
（5）更年期妇女，会加重“更年期综合征”。
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